Hver husmor elsker at forkæle deres kære og familie med en række kager. Donuts er altid velsmagende og velsmagende, men også højt kalorieindhold. De bliver så luftige og blide, at det er umuligt at rive sig væk fra dem. Der kan være mange variationer, du skal bare give din fantasi frie tøjler.
Vælg din opskrift
Du har brug for
- - Bagemel - 1 kg;
- - Tør gær - 30 gram;
- - Salt - 10 gram;
- - Sukker - 120 gram;
- - Drikkevand - 620 ml;
- - Kyllingæg - 2 stykker;
- - Smør - 60 gram;
- - Solsikkeolie - 1 l;
- - Pulveriseret sukker - efter behov.
Brugsanvisning
1
Opvarm vandet til en temperatur på 37 grader, hæld det i en skål og hæld gæren i. Bland grundigt, indtil det er helt opløst.
2
I en skål med gær og vand, slå æggene, bland. Før derefter langsomt melet, bland igen og tilsæt smøret. Ænd dejen. Fold dejen med en kuvert.
3
Luk skålen tæt med plastfolie, og lad den brygge i en halv time. Tag derefter dejen ud og fold igen en gang med en konvolut. Lad dejen stå i en time ved stuetemperatur.
4
Fold dejen to gange til med et interval på tredive minutter.
5
Tag posen, smør den med solsikkeolie, og læg den resulterende dej i den, bind så der er fri plads. Rengør på et koldt sted i en dag.
6
Fjern posen fra køleskabet, smør hænderne med olie, del dejen i lige store stykker og rull den i kugler.
7
For at få en bageplade, smør den med solsikkeolie, læg koloboksene på den og dæk med en film ovenpå. Tillad 40 minutter.
8
Tag en dyb stege, hæld olie, og lad den varme op på medium varme.
9
Gennemborer hver bolle i midten og stræk den til den ønskede størrelse.
10
Hvert emne skal nedsænkes helt i olie og stege på begge sider.
11
Fjern det færdige produkt fra olien og læg et serviet, så overskydende olie absorberes.
12
Læg donuts på et skål og drys med pulveriseret sukker på toppen.