Tyrkiet med kartofler er en stor nok tallerken, der er perfekt til en weekend.
Vælg din opskrift
Du har brug for
- 600 gram kalkunfilet
- 800 gram kartoffel
- en tsk malet paprika,
- en halv teskefuld basilikum,
- 2 klemmer curry
- noget salt
- noget malet peber
- 7 fed hvidløg,
- en halv teskefuld krydderier til fjerkræ,
- en halv teskefuld kartoffelkrydderi,
- 2 laurbærblade
- kvist af rosmarin,
- grønne løg til dekoration og servering.
Brugsanvisning
1
Skræl kartoflerne, skåret i skiver og læg dem i en skål. Tilsæt krydderier til kartofler, paprika, basilikum, salt lidt (efter smag) og læg hakkede hvidløgfedd. Hvidløg kan finhakkes eller hakkes. Bland kartofler med krydderier godt, og tilsæt vegetabilsk olie.
2
Vi vasker kødet og skærer det i små stykker.
Stykker af kalkun lægges i en skål. Tilsæt krydderier til fjerkræ, curry til kødet, let salt og peber efter smag, bland. Tilsæt skiver kartoffel i en skål med en kalkun og tilsæt to laurbærblade.
3
Vi flytter kødet og kartoflerne til en bageplade. Hvis det ønskes, kan du tilføje rosmarin. Dæk formen med folie. Bag en kalkun i en time ved 180 grader.
Fjern folien, kontroller kødet for beredskab, og sæt formen i ovnen til brun i 20 minutter.
Drys den færdige varme skål med grønne løg og eventuelle friske urter. Vi samler slægtninge ved bordet og nyder en lækker frokost (eller middag).