Disse hjertelige mørke konvolutter med ostefyldning efterlader ingen ligeglade!
Vælg din opskrift
Du har brug for
- - 6 lag filodedeig;
- - 200 g cottage cheese;
- - 50 g hård ost;
- - 1 æg;
- - en masse favoritgrønsager (for eksempel dild);
- - salt og peber efter smag;
- - vegetabilsk olie for at smøre dejen.
Brugsanvisning
1
Lad os først være fyldte. Riv osten på et fint rivejern, hugg greenerne. Bland med cottage cheese og æg i en stor skål, krydre efter smag.
2
Vi indstiller ovnen til at blive op til 180 grader, og på dette tidspunkt tager vi testen op. Vi lægger laget ud på en plan overflade, smør kanterne med olie, dæk med et andet lag på toppen. Gentag proceduren. Det lag, der opnås fra 3 lag, skæres (fortrinsvis med en saks) i 3 eller 4 strimler. Læg en skefuld af fyldet på kanten af hver og fold den med en konvolut.
3
Vi lægger konvoluttene på en bageplade foret med bagepapir, smør det let ovenpå og sætter det i ovnen i 20 minutter. Khachapuri er især velsmagende varm. Bon appetit!