Meget let at tilberede sideskål. Det passer både til fisk og kød. Hver familie elsker bare kartofler, og dette er en af tusinder af opskrifter til dens tilberedning.
Vælg din opskrift
Du har brug for
- - 1 kg kartofler
- - 2 spsk. l. smør
- - 200 g hårdost ost
- - 400 ml fløde
- - peber
- - salt
- - muskatnød
- - bagefad
Brugsanvisning
1
Vask kartoflerne, skræl og skåret i tynde cirkler. Læg kartofler, salt, peber og muskatnød i lag i en bagefad.
2
Fyld alt med fløde. De skal dække vores kartofler helt. Du kan bruge fløde med ethvert fedtindhold, alt afhænger af din smag.
3
Rist osten på forhånd. Tag kun hård ost, pølse giver ikke sådan en smag og virkning. Drys vores tallerken med ost og send gryden til ovnen, der opvarmes til 180 grader. Tilberedningstid 1 time og 15 minutter.
4
For at sikre, at vores skål er klar, skal du gennembore kartoffelen med en pind eller gaffel. Hvis staven er fri til at komme ind, kan du med sikkerhed tage skålen ud af ovnen. Hvis det knaser lidt, skal du lade yderligere 15 minutter og derefter kontrollere.
Nyttige råd
For at bevare alle de gunstige egenskaber ved kartofler, skal de skrælkes umiddelbart inden brug.
Unge kartofler vil være lettere at skrælle, hvis de opbevares i 15 minutter i koldt saltvand.