"Baby Potato" har længe været et yndet sted for dem, der hurtigt vil tilfredsstille deres sult med noget velsmagende. Folk, der ikke accepterer fastfood, kan tilberede kartofler i henhold til deres opskrift og derhjemme. Den resulterende skål bliver ikke værre og måske endda bedre end det originale produkt.
Vælg din opskrift
Du har brug for
-
- 5 store kartofler
- 50 g vegetabilsk olie
- 50 g smør
- 3. Art. l. creme fraiche
- 50 g revet ost
- hvidløg
- dild
Brugsanvisning
1
Skyl kartoffelknolde grundigt under rindende vand med en pensel, tør dem hver med en opvaskemiddel og overtræks godt med vegetabilsk olie. Pakk hver kartoffel ind i folie og sæt den i ovnen i 60 minutter. Jo større knoldene er, jo mere tid vil det tage dem at nå beredskab.
2
Fjern de færdige kartofler fra ovnen, folie forsigtigt folien ud, lav et dybt krydsformet snit på knolden. Læg olien i snittet, løsne kartoflerne inde i knolden, så olien blandes helt med kartoffelmassen.
3
For at forberede påfyldningen, riv osten på et fint rivejern, pres 2 fedd hvidløg, tilsæt creme fraiche, urter, salt. Bland alt godt, drys generøst de forberedte kartofler med fyldet. Kartoffelchips kan serveres i den samme folie, som den blev bagt i.
4
På grund af det faktum, at du smurte kartoffelsiderne før bagning med olie, viser skrællet sig at være sprødt, og det kan let fjernes uden problemer.
5
Du kan diversificere hovedpåfyldningen ved at tilføje skinke, kylling, svampe eller grøntsagsalat til den. Hver gang vil du modtage en helt ny variation af kartoffelsmuler.
Nyttige råd
Hvis kartoffelen synes frisk for dig, skal du hakke den flere steder, inden du bages, og rull i salt.