Koteletter i deres klassiske version er allerede trætte. Opdater den traditionelle fad ved at foretage nogle justeringer af opskriften. Forbered disse grøntsagskoteletter og få en helt ny og velsmagende tallerken.
Vælg din opskrift
Du har brug for
- - 500 g kylling;
- - 150 g hård ost;
- - 200 g paprika;
- - 100 g boller;
- - 2 løg;
- - 200 ml mælk;
- - brødcrumbs;
- - greener efter smag;
- - salt og peber efter smag;
- - vegetabilsk olie.
Brugsanvisning
1
Tine kylling på forhånd. Skyl under rindende vand og klap tørt. Før kødet gennem en kødslibemaskine eller hugg det i en foodprocessor.
2
Fyld bollen med vand og lad den stå til side, indtil den bliver våd. Riv osten. Skræl og hak løg med en kniv. Skyl peber, og fjern hestehale og alle indvendinger. Skær det i små terninger. Skyl greener, tør og hak fint.
3
Tilsæt bolle til kødet. Fjern bolle fra mælken og dræ den overskydende væske. Tilsæt hakkede løg, peberfrugter, urter og revet ost. Salt og peber blandingen, og bland derefter. Lav koteletter af den resulterende blanding.
4
Læg brødkrummene i en lav plade, og rul hver hak i brødkrummene. Tilsæt olie i gryden og opvarm over en ild. Steg småkagerne i en smagsløs olie på begge sider. Det er nødvendigt at stege hver side i højst 10 minutter over medium varme. Server bedre koteletter med sauce og urter.
Vær opmærksom
Pynt er perfekt til kartofler eller ris.
Nyttige råd
Koteletter bør ikke laves for store, ellers stegtes de ikke inde. For lille - bliv tør.
En bolle kan erstattes med en skive almindeligt brød.
Hvis du tilbereder en sauce, såsom ost, kan du servere koteletter som en separat skål.