Svampecreme suppe er meget populær i mange restauranter i europæisk køkken. Supper med denne konsistens viser sig normalt at være møre og behagelige at smage. Og sidst, men ikke mindst, laver de hurtigt nok.
Vælg din opskrift
Du har brug for
- - Champignons - 400 g
- - Løg - 200 g
- - Fløde 10% - 500 g
- - Kartoffel - 300 g
- - Solsikkeolie
- - Salt og peber
Brugsanvisning
1
Kog kartofler, forsalt vandet.
2
Skær løgne i terninger og svampe i skiver. For at løgen ikke "kommer ind i dine øjne" skal du fugte kniven i vand og straks begynde at skære.
Derefter opvarmer vi stegepanden og steger løgen med svampe i olie. Salt og peber efter smag.
3
Tøm vandet efter at have kogt kartoflerne, og tilsæt løg med svampe i den samme gryde.
4
Slib derefter ingredienserne med en blender, indtil smoothie, tilsæt fløde og bland.
5
Før servering kan du pynte med en svampeskive eller kiks med grønne.
Jeg anbefaler, at du efterlader noget kartoffelbuljong, hvis suppen er tyk til dig. Bare tilsæt buljongen og bland. Det er værd at bemærke, at det efter tilberedning bliver tykkere lidt mere.