Kylling under en pels med sennepsmarinade er perfekt til ethvert festbord. Det koges hurtigt nok, mens det er smukt dekoreret og har en smart smag. Vi lærer alle funktionerne og tricksne ved madlavning af denne vidunderlige skål.
Vælg din opskrift
Du har brug for
- revet ost - 120 g;
- kyllingefilet - 550 g;
- gulerødder - 1-2 stk;
- citronsaft - 2 spsk;
- sennep - 1-2 spsk;
- mayonnaise eller creme fraiche - 4 spsk;
- formalet sort peber og salt.
Brugsanvisning
1
Skær fileten eller kyllingebrystet i stykker cirka to centimeter tykke. Peber og salt dem.
2
For at fremstille marinaden skal du blande mayonnaise, sennep, krydderier og citronsaft, indtil det er glat. Hæld kyllingen i den forberedte opløsning, og lad den brygge i to timer.
3
Riv en gulerod med ost på et groft rivejern. Læg bagepapir i en bageform, læg kylling på det i lag, derefter gulerod, drys ost på toppen.
4
Forvarm ovnen til 200 oC, og anbring kyllingen der under en pelsfrakke i en sennepsmarinade. Bag op i 30 minutter, indtil den er kogt. Inden du serverer det, kan du pynte med persille og dild.
Nyttige råd
I stedet for mayonnaise kan du bruge regelmæssig vegetabilsk olie. Tomater, der er skåret i tynde sektioner, kan også placeres oven på kyllingen.