De fleste husmødre mener, at kyllingevinger kun kan stegt. Imidlertid kan du med lidt dygtighed og bruge lidt tid få krydret, overraskende velsmagende retter.
Vælg din opskrift
Kyllingevinger i dejen
Du har brug for:
- kyllingevinger - 10 stk;
- ketchup - 1 pakke er lille;
- hvidløg - 3-5 nelliker efter smag;
- salt, peber, krydderier til kylling;
- mel - 1-2 spsk;
- æg - 1 stk;
- solsikkeolie.
Forbered først marinaden. I en dyb skål, bland ketchup, salt, hvidløg og krydderier (mængden af hvidløg og peber, afhængigt af smagspræferencer). Sæt vingerne i marinaden og lad dem stå i et par timer. Forbered derefter dejen: i en separat skål, slå ægget med salt, tilsæt lidt vand og mel i små portioner. Bland dejen grundigt, så der ikke er klumper tilbage. Efter tykkelse skal dejen blive som creme fraiche. Dyp de syltede vinger i dejen og steg i en stor mængde solsikkeolie på begge sider.
Spicy - Honey Wings
Du har brug for:
- kyllingevinger - 10 stk.
Til marinade:
- tør rødvin - 200 ml;
- honning - 2 spsk;
- greener af dild;
- ingefær - 1 tsk;
- salt, krydderiblanding til kylling.
Hakk grøntsagerne, rasp risten på et fint rivejern. Bland alle ingredienserne til marinaden, bland grundigt. Vask vingerne, placer i marinaden og lad stå i 2-3 timer (du kan overnatte). Bag kyllingevinger på et trådstativ. Vinger i en sød marinade brænder hurtigt, så du er nødt til at vende dem ret ofte.
