Mexicanske ostekager er nemme at fremstille. Derudover vil denne skål forbløffe dig med dens delikate smag. Skynd dig at gøre det.
Vælg din opskrift
Du har brug for
- - hvedemel - 2 kopper;
- - skummetmælkspulver - 1/4 kop;
- - smør - 50 g;
- - sukker - 0, 5 tsk;
- - vand - 3/4 kop;
- - salt;
- - hård ost revet - 0, 5 kopper;
- - bagepulver til dejen - 1 tsk.
Brugsanvisning
1
Når du har sigtet hvedemel sammen med en ingrediens som bagepulver til dejen, skal du kombinere med kornet sukker og skummetmælkspulver. Krydre denne blanding med salt efter din smag, og bland den derefter ordentligt.
2
Vend det kolde smør med en kniv i små terninger, og tilsæt det til den tørre hovedmasse. Slib forsigtigt alle ingredienser med hinanden, hvorved der dannes en lille krummer.
3
Slib hård ost. For at gøre dette er det bedst at bruge det mindste rivejern. Efter denne procedure, læg osten i en cremet krummer. Tilsæt vand til den resulterende masse gradvist og æl det gradvist, indtil det bliver helt homogent, dvs. uden en enkelt klump.
4
Efter at have dejet dejen grundigt, skal du rulle den til et lag, hvis tykkelse er 2 centimeter. Opdel den resulterende kage i 6 identiske dele.
5
Spred de resulterende stykker en efter en på en pande smurt med smør og stek først på den ene side, indtil dejen begynder at hæve. Når dette sker, skal du vende dem og koge i yderligere 10 minutter. Mexicanske ostekager klar! Du er velkommen til at servere dem ved bordet og behage dem sammen med dine kære.