Overrask dine kære og gæster med en salat med kylling, svampe, ærter og kartofler, der tilberedes uden mayonnaise. Alle disse ingredienser kombineres perfekt og legemliggør harmoniens smag. Forberedelse er meget enkel, og han har ikke brug for at insistere.
Vælg din opskrift
Du har brug for
- kogt kyllingebryst - 300 g
- syltede svampe (eller kogt) - 300 g
- æg - 4 stk.
- - kartoffel - 2 stk.
- grønne ærter - 1 dåse
- Gulerod - 2 stk.
- løg - 1-2 stk.
- -Green
- Vegetabilsk olie
- - salt, sort peber efter smag
Brugsanvisning
1
For at tilberede salaten skal du tage løgen og skære den i små terninger. Skrell gulerødderne og riv den på et fint rivejern.
2
Hæld derefter lidt vegetabilsk olie i gryden og læg løg i terninger. Steg det, indtil det er blødt og gennemsigtigt, og tilsæt derefter gulerødder efter 2 minutter og lad det småkoke i 5-7 minutter under omrøring med en træspatel.
3
Kog hårdkogte æg og skær dem i terninger. Gør det samme med kartofler. Skær også svampe i skiver. Læg alle ingredienserne i en salatskål, og tilsæt derefter de stegte løg og gulerødder. Bland godt.
4
Sæt derefter grønne ærter og hakkede greener. Som greener er dild, persille eller grønne løg egnede.
5
Krydre salaten med salt, formalet sort peber efter smag. Tilsæt derefter lidt vegetabilsk olie og bland. Salmen kan efter ønske krydres med creme fraiche.
6
Som du kan se, er denne skål enkel at tilberede, du skal bare skære ingredienserne i lige store terninger og krydre med vegetabilsk olie. Velegnet til dem, der følger en sund diæt, diætere eller dem, der ikke kan lide mayonnaise. Salaten har et usædvanligt præsentativt udseende, så den ser ud på det festlige bord.