Du kan tilberede en masse forskellige typer pandekager. Det er ingen hemmelighed, at de kan tilberedes med kød, grøntsager, bær. Der er en vidunderlig måde at fremstille pandekager med kefir, som du helt sikkert vil glæde dine kære. Og vaniljearomaen fra hjemmelavede donuts minder dig om de lykkelige øjeblikke i barndommen.
Vælg din opskrift
Du har brug for
-
- 0, 5 l kefir,
- 4 spsk. l. granuleret sukker
- mel (ca. 2 kopper),
- 3 æg
- salt,
- sodavand,
- bordseddike
- vanilje på spidsen af en kniv
- vegetabilsk olie
Brugsanvisning
1
Tag en passende skål i størrelse, og hæld en pakke kefir i den.
2
Tilsæt sukker, salt og 3 æg. Pisk med en visp, indtil sukkeret er helt opløst.
3
Sluk soda med bordseddike og hæld i en skål med kefir. Tilføj vanillin til spidsen af kniven.
4
Sigt melet separat, og tilsæt små portioner i skålen under omrøring konstant, indtil klumperne er helt opløst. Konsistensen skal være som tyk creme fraiche.
5
Sæt en stegepande på ilden, hæld vegetabilsk olie og opvarm den godt. Spred den færdige dej med en ske i panden. Stek på begge sider, indtil de er gyldenbrune.
6
Frodige, rosenrøde og duftende pandekager er klar til at serveres med creme fraiche, honning og kondenseret mælk til te. Bon appetit.
Vær opmærksom
I stedet for sodavand kan du tilføje bagepulver.
Nyttige råd
Melet skal først sigtes to gange gennem en sigte, så det er mættet med ilt og luftes. Sigten skal holdes højt over bordet. Hvis du har forberedt pandekager til fremtiden, kan du lægge dem i køleskab eller fryser, som tidligere var dækket med en klamfilm. Opvarm i en mikrobølgeovn eller ovn inden servering. I dejen til pandekager kan du tilføje bær eller grøntsager (for eksempel revet squash, så vil grøntsagspannekager vise sig).