I hylderne i hypermarkeder og store butikker kan du ofte se forskellige typer asiatiske nudler. Men ikke alle ved, hvordan man laver mad, så de nægter ofte et usædvanligt produkt. Faktisk er madlavning af nudler en meget enkel proces, og opvasken viser sig altid meget velsmagende. En hurtig opskrift er hvednudler med krydret sauce.
Vælg din opskrift
Du har brug for
- - 110 g brede hvednudler;
- - 2 spsk smør;
- - en knivspids røde peber flager;
- - 1 æg;
- - En spiseskefuld brunt sukker, sojasovs og chilisauce;
- - flere grene af frisk koriander;
- - et par fjer med grøn løg.
Brugsanvisning
1
Kog vand til nudler i en gryde. Forbered på dette tidspunkt saucen - i en kop blander vi sojasovs, chilisauce og brunt sukker.
2
Kog hvedenudlerne i henhold til anvisningerne på pakken (ca. 5-7 minutter).
3
Smelt smøret i en gryde på medium varme. Tilsæt flager med rød peber.
4
Pisk ægget, og hæld det i gryden, stek under omrøring hurtigt.
5
Tøm de færdige nudler, overfør dem til en gryde og hæld saucen. Vi steger i 2-3 minutter på svag varme under omrøring, så nudlerne er helt dækket med saucen og den overskydende fugtighed fordamper.
6
Tilsæt hakket koriander og hakket løg, server straks skålen på bordet.
