Vegetabilske gryderet er en lys og lys skål, der vil være en god tilføjelse til din menu. Det kan tilberedes uden kød, og mængden af grøntsager og deres proportioner kan ændres efter eget skøn.
Vælg din opskrift
Du har brug for
-
- kartofler - 0, 5 kg.
- gulerødder - 2 stk.;
- zucchini - 2 stk.;
- tomat - 4 stk.;
- løg - 1 stk.;
- paprika (sød) - 1 stk.;
- hvidløg - 4 nelliker;
- salt
- peber
- persille;
- vegetabilsk olie - 3 spsk. l.;
- creme fraiche - 3 spsk. l.
Brugsanvisning
1
Skold tomater med kogt vand, og skræl dem. Skær kødet i små stykker. Skræl alle andre grøntsager, skær kartoflerne i skiver, løg i halve ringe, gulerødder, zucchini og peber i terninger.
2
Smør kedel med olie, læg kartoflerne i bunden og dæk med grøntsager. Tilsæt krydderier og salt efter smag. Hæld smør og creme fraiche i. Bland forsigtigt, dæk og læg den på en lille ild. Larm i 1 - 1, 5 time. Drys den færdige parabol med friske urter.
3
Hvis du vil have mere sauce, skal du tilføje noget vand til grøntsagsstuingen.
Relateret artikel
Madlavning grøntsagsstuing i ostesauce