Grønsagsomelet er den perfekte morgenmad til hele familien. Omelet viser sig at være velsmagende, tilfredsstillende og sund. Fadet tilberedes hurtigt og meget enkelt. Den angivne mængde mad er nok til 3 portioner.
Vælg din opskrift
Du har brug for
- - kartofler - 2 stk.;
- - tomat - 1 stk.;
- - æg - 3 stk.;
- - broccoli - 150 g;
- - Cheddar ost - 400 g;
- - creme fraiche 15% - 50 g;
- - vegetabilsk olie - 2 spsk. l.;
- - en blanding af urter (dild, persille, koriander) - 20 g;
- - salt - en knivspids;
- - formalet sort peber - en knivspids.
Brugsanvisning
1
Skyl kartoflerne med vand og kog, indtil de er kogte. Skræl derefter og skær i tynde cirkler. Kog broccoli i saltet vand, indtil det er halvt kogt (2-3 minutter). Afkøles, skæres i stykker. Skær tomaterne i tynde skiver.
2
Pisk æg med en mixer, salt, peber. Tilsæt creme fraiche, og pisk blandingen igen.
3
Tør osten eller riv den på et groft rivejern. Skyl greener med vand, fjern grove stængler, hugg fint. Kombiner ost og urter, bland.
4
Smør en bagefad med vegetabilsk olie. Læg kartofler i bunden, derefter broccoli og tomatskiver. Hæld grøntsagerne med æg-creme fraiche. Drys en blanding af ost og urter ovenpå. Bag omelet i ovnen ved en temperatur på 180 grader i 15-20 minutter (indtil de er gyldenbrune). Morgenmaden er klar! Bon appetit!
Nyttige råd
Du kan tage enhver hård ost. Omelet kan koges i en gryde under låg eller i en langsom komfur i tilstanden "Bagning".