Italien betragtes som fødestedet for pizza, men i dag er denne skål elsket af beboere i forskellige lande. Det er ideelt til en snack, familie middag eller en sammenkomst med venner. Og for ikke at bruge en masse tid på dens forberedelse, kan du lave lækker pizza i en fart.
Vælg din opskrift
Du har brug for
- Til testen:
- - 150 ml vand;
- - 300 g mel;
- - 50 g bagepulver til testen
- - en knivspids salt;
- - 1 spsk. en ske olivenolie.
- Til fyldning:
- - 3 tomater;
- - 2 fed hvidløg;
- - 1 spsk. en ske olivenolie;
- - en knivspids basilikum;
- - 100 g mozzarella;
- - 100 g salami eller bacon;
- - 1 tsk fennikelfrø.
Brugsanvisning
1
Bland mel med bagepulver, tilsæt vand, salt og olivenolie til dem. Ænd dejen. Tilsæt lidt mere vand og mel for at gøre dejen meget elastisk. Lad det stå ved stuetemperatur i 15 minutter.
2
Rul en kage af dejen med en tykkelse på højst 1 cm. Sæt i en gryde med ildfast håndtag, når du har drysset den over med olivenolie, og sæt den på en langsom ild. Takket være dette brunes bunden af pizzaen, inden den anbringes i ovnen, så skålen koges meget hurtigere.
3
Mens gryden opvarmes, placeres de skiver tomater, salami og mozzarella på dejen. Salt lidt, hæld olivenolie, drys med basilikum og fennikelfrø.
4
Indstil ovnen til at grille. Varm den godt op, og placer pizzapanden i den. Bages i 10-15 minutter, indtil skorpen er let brunet og osten smelter. Server den kogte pizza til bordet varmt.
Vær opmærksom
Som fyld kan du også bruge andre produkter, f.eks. Svampe, paprika eller oliven.