Pie med solbær i henhold til denne opskrift er meget øm, med en behagelig sød og sur smag, som det gives af bærene. En sådan delikatesse er forberedt ganske enkelt, men den vil blive værdsat af hjemmet og gæsterne. Og på grund af det høje indhold af solbær er denne tærte også meget nyttig, især under forkølelse.
Vælg din opskrift
Du har brug for
- Til testen:
- - 1 spsk. en skefuld sukker;
- - 1, 2 kopper varmt vand;
- - 200 g mel;
- - 1 pose vanillin;
- - 1 tsk bagepulver;
- - en knivspids salt;
- - 3 spsk. spiseskefulde vegetabilsk olie.
- Til fyldning:
- - 2, 5 kopper solbær;
- - 100 g kornet sukker;
- - 2 teskefulde brødkrummer;
- - 1 spsk. en ske stivelse.
Brugsanvisning
1
Bland mel med salt, kornet sukker og bagepulver. Hæld derefter vegetabilsk olie i, bland, tilsæt varmt vand og æl en elastisk blød dej, der ikke klæber til dine hænder. Pakk den i en pose og lad den ligge på bordet i cirka en time.
2
Forbered i mellemtiden en bageplade med en diameter på 20 cm. Dæk den med pergamentpapir, fedt med lidt vegetabilsk olie og drys med 2 spsk. skeer mel, så kagen ikke klæber til formen.
3
Efter den indstillede tid æltes dejen og deles i to dele. Rul det første ind i et rundt lag, der er 0, 7 mm tykt. Læg den på bunden af formen, så høje sider forlades, så fyldet ikke lækker. Drys med brødkrummer, som vil absorbere overskydende væske under bageprocessen.
4
Forbered fyldet. For at gøre dette skal du klippe de grove haler af solbær, skyl den og lad vandet løbe helt ud. Bland det derefter med kornet sukker og stivelse, læg dejen på.
5
Rul den anden del af dejen i et tyndt lag, læg den på påfyldningen og kniv kanten af dejen, indpak den. Bages i en ovn, der er forvarmet til 180 ° C i cirka 40 minutter.