Diversificer din menu med en lækker og temmelig usædvanlig saltet agurkpai. Dette wienerbrød er godt at servere på feriestedet som en snack.
Vælg din opskrift
Du har brug for
- - færdigt butterdeig - 500 g;
- - pickles - 6-7 stk.;
- - æg - 2 stk.;
- - løg - 2 stk.;
- - æggeblomme - 1 stk.;
- - salt;
- - formalet sort peber.
Brugsanvisning
1
Tag først det færdige butterdej fra fryseren og læg det i køleskabet. Der skal det smelte naturligt.
2
Gør dette med pickles: hugg dem på et mellemstort rivjern. Sæt den resulterende masse på et dørslag. Således vil al overskydende væske, som er absolut unødvendig, dræne fra den.
3
Skræl to løg, og skær derefter fint med en kniv. Når du har placeret den i en varm gryde med solsikkeolie, skal du stege, indtil en lyserød farve vises.
4
Afkøl hårdkogte æg, afkøling, fjern skallerne fra deres overflade og slib dem i små nok terninger.
5
Tag en gratis kop, bland følgende i den: mosede pickles, stegte løg og terninger, kogt æg. Bland alt sammen ordentligt. Krydder den dannede masse med salt og peber efter din smag. Når du tilsætter salt, skal du huske, at det har brug for meget lidt.
6
Fjern den optøede butterdej fra køleskabet, og to tredjedele af det, der tidligere blev rullet i et lag, placeres i en bageform. Glem ikke at danne siderne langs kanten af den fremtidige cirkel. Læg derefter den resulterende agurkfyldning på dejen.
7
Rul den resterende dej ud til den ønskede størrelse, og dæk påfyldningen med den. Når du har plukket kanterne, skal du smøre overfladen på den fremtidige kage med slået æggeblomme og derefter sende den til ovnen for at bage ved en temperatur på 180 grader i cirka 20 minutter.
8
Fjern de færdige bagværk fra ovnen. Pie med pickles er klar!