Elskere af sød kage "Count ruins" kunne lide!
Vælg din opskrift
For en kiks skal du bruge:
- 4-5 æg
- 1 kop sukker
- 1 kop mel
- 1/2 tsk soda
Til fløde har du brug for:
- 1 glas mælk
- 1 æg
- 1 spsk. mel ske
- 1/2 kop sukker
- 100 g smør
- vanillin
For marengs skal du bruge:
- citron
- 4 egern
- 1 kop sukker
- vanillin
Til glasur har du brug for:
- chokoladestang
1) Så vi forbereder en kiks:
- Pisk æg godt med sukker efter tilsætning af sodavand. Derefter, langsomt omrøring, tilsæt melet der og bland, indtil det er glat uden klumper. Dejen er klar!
2) Lad os få fløde:
- Smelt smøret ved at lægge det i et vandbad. Pisk derefter sukkeret sammen med ægget, indtil sukkeret er opløst. Derefter tilsættes mælk og smeltet smør til denne blanding, bland alt sammen til sidst under omrøring, tilsæt mel og slå grundigt med en blender. Cremen er klar!
3) Madlavning marengs:
- Marengs er meget let at tilberede! Vi tager æggene, adskiller æggeblommerne fra proteinerne. Visp derefter proteinerne godt med sukker og citron indtil et tykt skum, tilsæt i slutningen vanillin efter smag og bland alt. Spred den færdige blanding på en bageplade med skeer og sæt den til tørring i en forvarmet ovn til en temperatur på 150-170 grader i 2-3 timer.
4) Glasurforberedelse:
- Smelt chokoladen i et vandbad. Glasur er klar!
5) Madlavning af kagen:
- Påfør cremen på kikset, dypp marengsen ned i floden, spred den i lag med et objektglas. Vi beklager ikke fløden mellem lagene. Kagen skal være gennemvædet. Til sidst hældes kagen med chokoladeisdannelse og lægges et kølet sted i 3-4 timer. Kagen er klar! Bon appetit!