Jerusalems artiskok eller jordpære er et unikt produkt. Det indeholder en enorm mængde vitaminer og mineraler, som er så nødvendige for vores krop om foråret. Jerusalems artiskoksalat tilberedes meget enkelt og bogstaveligt på 5 minutter.
Vælg din opskrift
Du har brug for
- - frisk jordisk artiskok, gulerødder og æbler i lige store mængder (for eksempel 200-300 gram hver)
- - juice fra en halv citron;
- - 1 spiseskefuld vegetabilsk olie (f.eks. Oliven eller solsikke osv.).
Brugsanvisning
1
Skyl gulerødder, jordskokkeknoller og æbler grundigt med vand, tør med et håndklæde. Derefter skal rene frugter skrælkes.
2
Alle skrællede produkter skal rives på et groft rivejern (du kan skære dem i små strimler, så salaten bliver endnu smagere og smukkere). Strimlet jordisk artiskok og æbler skal straks drys med citronsaft for at undgå, at de snart bliver mørkere.
3
I en passende skål eller salatskål blandes de hakkede æbler, Jerusalem artiskok og gulerødder, krydder med enhver vegetabilsk olie og bland igen. Du kan tilføje salt, men hvis du vil have salaten til at være endnu mere diæt og sund, er det bedre at gøre uden krydderier, krydderier og salt.
4
Du kan tilføje dill, salat, koriander eller andet grønt, som du kan lide, til den artiskoksalat i Jerusalem. Den eneste betingelse er, at greenerne skal være friske og ikke tørrede.
Nyttige råd
Det er bedst at tilberede en salat med friske jordskokeknoller, fordi indholdet af næringsstoffer i dem er meget højere.