Traditionelt stegt fiskekoteletter i en stegepande i vegetabilsk olie, men hvis du koger dem i en luftgrill, bliver skålen diæt, da koteletterne i denne vidunderlige ovn koges ved hjælp af varm luft uden olie og fedt, som på en rigtig grill.
Vælg din opskrift
Du har brug for
- - 500 g fiskefilet
- - 1 rå kyllingæg
- - 1 løg;
- - 0, 25 kop creme fraiche;
- - 0, 5 kopper mælk;
- - 2 skiver hvidt brød;
- - persille;
- - smør;
- - sort malet peber;
- - salt.
Brugsanvisning
1
For at tilberede koteletter i aero grill er enhver hvidfiskfilet, for eksempel torsk, gedde aborre eller kulmule, egnet. Optø fisken (ikke helt, men så at den forbliver lidt frosne). Skræl løgen. Skær alle skorperne af brødet, og blødlægges i mælken.
2
Før fisken gennem en kødslibemaskine. Rul også brød gennemvædet i mælk og en mellemstor løg. Tilsæt 1 rå æg og creme fraiche til den hakkede fisk. Salt alt, peber og bland forsigtigt hakket fisk med dine hænder.
3
Form runde koteletter af denne masse og læg dem straks på den midterste grill. Kog dem med høj hastighed og en temperatur på 200 grader i 7 til 10 minutter, afhængigt af størrelsen på koteletterne.