Fadet er meget tilfredsstillende og på grund af tilstedeværelsen af fisk, frisk. Du kan dekorere det med greener ovenfra. Kagen kan tilberedes til en gallamiddag eller morgenmad. Slægtninge og venner vil helt sikkert sætte pris på kagen og bede om kosttilskud.
Vælg din opskrift
Du har brug for
- hvid fisk (filet) - 0, 5 kg
- -rejer (stor) - 0, 5 kg
- kartoffel - 1 kg
- mel - 30 g
- fløde smør - 100 g
- olivenolie - 1 spsk
- Vegetabilsk bouillon - 300 ml
- champignons - 8 stk.
- mælk - et glas
- og hvidvin - 4 spsk.
- pære - 1 stk.
- hvidløg - 1 fedd
- ikke-fedtcreme - 100 ml
- havsalt - 1, 5 tsk
- formalet sort peber - ¼ tsk
- - krydderier efter fisk - en knivspids
Brugsanvisning
1
Forvarm ovnen til 190 ° C. Tøs rejer på forhånd, hvis de er frosne. Skræl og finhakk hvidløg og løg. Varm olivenolien i en gryde og steg hvidløg og løg på en lille ild. Skær champignonerne i tallerkener og kast dem i en gryde til løg hvidløg. Salt, peber, bland derefter, og lad det gryden.
2
Tag en anden gryde og smelt 60 g smør i den, tilsæt mel. Mel skal opvarmes i 1, 5 minutter under omrøring kontinuerligt. Tilsæt derefter 150 ml til melet. vegetabilsk bouillon og 2 spsk. l vin. Rør godt, og tilsæt den resterende bouillon i gryden. Kog op og hæld fløde, bland godt og fjern det fra varmen.
3
Tag fiskefileten og hug den i små stykker. Føj det til svampe med løg. Tilføj rejer der. Salt, peber og bland. Hæld 2 spsk. vin og tilsæt krydderier til fisken.
4
Lav kartoffelmos. For at gøre dette skal man skrælle og koge kartoflerne. Derefter tilsættes smør til kartofflen og moses med en skubber, hæld mælken i den og bringes til en homogen masse med en blender.
5
Smør først den keramiske form med smør. Læg derefter svampe i det med rejer og fisk. Hæld al saucen og sæt den i ovnen i 10 minutter. Gå ud af formularen. Lav en kant på kartoffelmos, der er tilberedt tidligere, og sæt dem i ovnen igen i 5 minutter.