Granatæble er ikke kun en velsmagende og sund frugt, der indeholder en masse vitaminer og mineraler, men også en fremragende ingrediens til forskellige snacks. En af de retter, som dette produkt er en del af, er granatæblearmbåndssalaten.
Vælg din opskrift
Du har brug for
-
- oksekød - 500 g;
- kartofler - 4 stk;
- æg - 4 stk;
- rødbeder - 1 stk;
- granatæble - 2 stk;
- løg - 2 stk;
- valnød - 100 g;
- hvidløg - 2-4 nelliker;
- persille;
- salt efter smag.
Brugsanvisning
1
Forbered alle ingredienserne til salaten. Kog æg, kartofler og rødbeder, indtil de er kogte. Afkøl dem derefter, og skræl dem. Skræl løgene, vask persille og fjern kornene forsigtigt fra granatæbleet og bevar deres integritet.
2
Riv æg, rødbeder og kartofler. Hakk løg og persille fint. Slib en valnød ved hjælp af en madprocessor eller manuelt og knus den i en morter. Alle komponenter skal foldes i separate containere.
3
Kog oksekødet, indtil det er mørt i let saltet vand. Lad det afkøle og skær det derefter i små stykker.
4
Lav en salatdressing. Bland mayonnaise og hakket hvidløg i en skål. Mængden af den sidste ingrediens afhænger helt af din præference. Om ønsket kan du give salaten en let hvidløgssmag (1-2 nelliker) eller en udtalt smag (4 nelliker).
5
Form en salat. Læg et inverteret glas midt i en stor, flad, cirkulær skål. Omkring det, læg et tyndt lag kartofler og lag forsigtigt med den kogte forbinding.
6
Læg halvdelen af det eksisterende kød ovenpå kartoflerne, og sørg for at opretholde den specificerede form på armbåndet. Også lag dette lag med dressing og drys hakkede valnødder.
7
Bland æg med persille og dann det næste lag, overtrukket med mayonnaise. Sæt derefter resten af oksekødet og spred bandagen.
8
Læg roerne forsigtigt på kødet og smør bandagen igen, kun denne gang mere rigeligt. Justér derefter formen på salaten, så den minder om en jævn cirkel, og fjern glasset forsigtigt fra midten af salaten. Brug servietter og fjern forsigtigt de spildte ingredienser eller dråber mayonnaise fra pladen.
9
Spred granatæblefrøene jævnt over salaten, så der ikke er nogen kløft mellem dem. Hvis den ene frugt ikke var nok, skal du tage den anden.
10
Læg salaten i køleskabet i et par timer, så den bliver mættet og smager bedre. Server derefter.