Rødbeder er en velsmagende og sund grøntsag, men ikke alle husmødre ved hvad der kan tilberedes med rodgrøntsager. Du kan diversificere den sædvanlige menu med rødbedsalat. På grund af sin smag passer grøntsagen godt med forskellige produkter, hvilket giver skålen et usædvanligt præg.
Vælg din opskrift
Hvis du aldrig har kogt en salat med rødbeder, hjælper opskrifterne nedenfor med at udfylde dette kogehul. Opskrifter vil være velsmagende og enkle, ikke engang en erfaren værtinde kan gentage dem i hendes køkken.
Rødbeder salatopskrift nummer 1
Denne enkle rødbedsalat kræver ikke, at du køber et stort antal produkter. Men selv med et minimum af ingredienser, vil skålen glæde dig med en fremragende smag. For at tilberede skålen skal du:
- 250 g kogte rødbeder;
- 150 g dåse (frisk) ananas;
- 30 g valnødder;
- Malet sort peber og salt efter smag;
- 1 spsk. l. mayonnaise;
- Grønne til dekoration.
Rødbeder salat tilberedes sådan:
- Tag de kogte roer, fjern skrælen fra den. Skær den skrælede rodafgrøde i mellemstore terninger.
- Åbn krukken med ananas, tøm sirupen, skær frugten i terninger i samme størrelse som rødbeder. Hvis der bruges frisk ananas til at fremstille rødbedsalat, skal du skræl frugten og derefter skære i terninger.
- Fjern valnødderne fra skallen, hug kernerne med en kniv.
- Kombiner de tilberedte ingredienser: rødbeder, ananas og nødder i en praktisk tallerken. Rør salat, krydre med mayonnaise, tilsæt peber og salt om nødvendigt.
- Før servering anbefales det at dekorere rødbedsalat med finhakket greener.
Rødbeder salat, hvis opskrift er beskrevet ovenfor, viser sig at være meget velsmagende, den vil se lys og festlig ud. Derfor er det velegnet ikke kun til en familiemiddag, men også for eksempel til det nye år.