Kål er en af de mest populære grøntsager i Rusland. Fra kål kan du lave en masse forskellige retter. Supper koges fra kål, stewed, tilsættes salat og så videre. Men før eller siden keder sig alle disse retter, og jeg vil have noget nyt og usædvanligt. Vi tilbereder en lækker fad med kål - schnitzel med skinke og ost.
Vælg din opskrift
Du har brug for
- - blade af kål 8 stk.
- - skinke og ost i 8 skiver
- - tomater 4 stk.
- - brødkrumm 100 g
- - vegetabilsk olie 1/2 kop
- - hvidløg 2 nelliker
- - formalet sort peber
- - salt efter smag
Brugsanvisning
1
Kog kålblade i saltet vand. Kog, indtil bladene er bløde. Læg de kogte blade på bordet. Fortykninger slog af med en hammer.
2
Sæt skinken på. Læg en skive ost og skinke på hvert kålblad. Peber derefter, og fold konvoluttene.
3
Pisk æg med 50 g vand. Fugt kuverterne i ægget. Derefter brød og stek i et stykke smør, indtil det er gyldenbrunt.
4
Hakk hvidløg. Skær tomaterne i cirkler. Sauter tomaterne med hvidløg i den resterende olie.
5
Når du serverer schnitzel, skal du pynte med kogte tomater. Kålschnitzel kan også serveres med en frisk salat med tomater og agurker. Pynt med hakkede urter.