Børn elsker pølser, men det er ikke sikkert at give dem dem, de sælger i butikkerne. Jeg foreslår, at du selv tilbereder velsmagende og sunde kyllingepølser uden konserveringsmidler og uforståelige farvestoffer.
Vælg din opskrift
Du har brug for
- - 450 gram kylling
- - 200 ml mælk
- - 1 tsk sennep
- - salt og peber efter smag
- - klamfilm.
Brugsanvisning
1
Skær fedt og film fra fileten, skær i små stykker og fyld med kølet mælk. Lad fileten stå i en halv time.
2
Tilsæt sennep, salt og peber til kyllingefileten uden at hælde mælk. Bland alle ingredienser godt, og slib i en blender.
3
Skær klamfilmen i identiske stykker. Læg den resulterende fyldning i stykker film, og drej, folie tæt sammen.
4
Bind den ene ende, pres filmen fast, slip den luft, der er dannet, og bind den anden ende af pølsen.
5
Placer pølserne i køleskabet i to timer. Kog de resulterende pølser i kogende vand på svag varme eller dampet, indtil de er kogte.