Denne opskrift på en populær kage er relativt let at lave. Ikke engang en kulinarisk specialist i bagning vil ikke have meget problemer med at fremstille denne dessert ved hjælp af trinvise fotos. Kagen er smuk, delikat og meget velsmagende.
Vælg din opskrift
Du har brug for
- Dejen:
- - 1 kop sukker
- - 8 æggeblommer
- - 1 æg
- - 1 spsk vand
- - 60 g malte mandler
- - 50 g kakaopulver
- - 8 æggehvider
- creme:
- - 400 g dåse kirsebær
- - 1 spsk majsstivelse
- - 900 ml flødeskum
- - sukker + 1 tsk vanilleekstrakt
- - 150 g chokolade
Brugsanvisning
1
For at forberede dejen skal du slå æggeblommerne, 1 æg, kornet sukker og vand til en skummende konsistens.
2
Tilsæt derefter malede mandler, slåede æggehvider og kakao i slutningen.
3
Hell dejen i en bageform og bag den i ovnen i 25-30 minutter.
4
Efter bagning skal det afkøles og skæres vandret i 3 lige store kagelag.
5
For at forberede cremen skal du tage en lille gryde og hæld den i en helt krukke dåse kirsebær sammen med saften. Kog op.
6
Bland 1 spsk majsstivelse med lidt kirsebærsaft og hæld i en gryde. Kog et par minutter til, indtil den er tyk. Lad det køle af.
7
Pisk floden indtil fluffy. Tilsæt sukker og vaniljeekstrakt.
8
Tag den nederste kagekage og blødgør den med spiritus, læg kirsebæret, og lag derefter med pisket fløde (1/3 del).
9
Derefter tilsættes en anden skorpe, blødgøres med spiritus og fordel en anden del af den piskede fløde. Blødlægges det tredje lag af kagen med spiritus og læg den anden kage på.
10
Smør kagen med pisket fløde på alle sider, pynt med kirsebær og revet chokolade ovenpå.
11
Sæt desserten i køleskabet natten over og server den næste dag.
