Moderne husholdningsapparater gør det nemt og enkelt at skabe ægte kulinariske mesterværker. I en langsom komfur kan du for eksempel bage en chokoladekiks, der stiger og har en delikat, luftig struktur.
Vælg din opskrift
Det første trin i oprettelsen af en kage vil være at bage en kiks, for dette skal du tage følgende produkter:
- 5 æg;
- 150 g sukker;
- 50 g kakaopulver;
- 180 g mel;
- 50 ml mælk;
- 10 g smør;
- 5 bagepulver til testen.
Adskill de hvide fra æggeblommerne og slå dem med sukker, indtil et tykt hvidt skum. Derefter, mens du fortsætter med at slå, tilføj æggeblommerne til dem.
Kombiner de slagne æg med kakao, mel og mælk, bland komponenterne godt med en mixer for at få en homogen masse. Overfør den til en skål smurt med smør, luk langsomt komfur og sæt til "bagning" i 1 time.
Mens du bager bunden af kagen, laver du en fløde af følgende komponenter:
- 2 æg;
- 250 g sukker;
- 200 smør.
Pisk først æggene med sukker i skummet, tilsæt derefter blødgjort smør til det og fortsæt med at slå, indtil massen bliver cremet. Tag fløden i køleskabet et stykke tid.
Hvis kikset allerede er klar, skal du tage det ud og dele det i flere lag. Når de er afkølet, samles kagen og smør hvert lag med smørcreme. Dekorér toppen af produktet med bær, chokoladechips, orange eller citronskall.
Du kan skære en stor kage i flere tynde ved hjælp af en almindelig tråd. For at gøre dette skal du måle højden på den tynde kage, klippe en kiks lidt rundt om den og indsæt en tråd i udskæringen. Ved krydset krydser enderne af gevindet, de skal tages i kanterne og strækkes i forskellige retninger.