En stor morgenmadsskål tilberedt på få minutter.
Vælg din opskrift
Du har brug for
- - 300 g cottage cheese
- - 10-12 Art. spiseskefulde mel
- - 2 æg
- - 2 spsk. skeer med creme fraiche
- - 2 spsk. spiseskefulde sukker
- - 0, 5 tsk bagepulver
- - salt
Brugsanvisning
1
Næsten alle kan godt lide cottage cheese dej, men det er ikke altid nemt at danne produkter derfra.
For at gøre dejen homogen, skal du tørre cottage cheese gennem en sigte eller male den på en anden måde, der er praktisk for dig. Bland en æg med sukker i en separat skål, tilsæt 2 spsk creme fraiche der (jo højere fedtindhold, desto bedre) og hæld en knivspids salt.
2
10-12 spsk mel (eller måske lidt mere, det afhænger af konsistensen af cottage cheese, på størrelsen af æggene) blandes med sodavand og indføres gradvist i ostemassen, ælte godt. Form den resulterende masse til en pølse (som for dumplings) med en diameter på ca. 1, 5 centimeter og skæres i små stykker 2 til 2, 5 centimeter lang.
3
Hæld raffineret solsikkeolie i en dyb fad med lille diameter, opvarm den godt og sænk forsigtigt de skiver kager af cottage cheese dej, vi har lavet (bemærk at dejstykkerne øges i volumen). Når dejen er brunet, fjernes stængerne og lægges på en plade dækket med 2-3 papirhåndklæder for at fjerne overskydende olie. Når serveringen, sættes stængerne på et skål med et objektglas og drys med pulveriseret sukker. Ostemasse barer er meget godt med kakao.