Om sommeren kan du lave mad flere retter end på noget andet tidspunkt af året. Og alt fordi der er friske bær! Jeg foreslår, at du laver dumplings med jordbær.
Vælg din opskrift
Du har brug for
- - friske jordbær - 2 glas;
- - sukker - 1 kop;
- - hvedemel - 400 g;
- - boghvedsemel - 100 g;
- - vand - 300 ml;
- - salt - 0, 5 tsk.
Brugsanvisning
1
Først skal du lave en dej til fremtidige dumplings. Kombiner hvede og boghvede mel, og sigt det, så der dannes et objektglas. Der skal laves en lille depression i det resulterende objektglas. Fortynd vandet med salt og hæld det gradvist i denne udsparing, mens du hele tiden omrører melet. Begynd derefter at ælte dejen.
2
Efter æltning af dejen er det nødvendigt at rulle den ud og skære i flere strimler, hvis bredde skal være mindst 15 centimeter. Skyl bærene, skåret i flere stykker, og læg dem derefter på strimler af dej, så der er en afstand på 7 centimeter mellem dem. Søde jordbær med sukker.
3
Fold hver stribe dej på langsiden i to. Tag et glas, og brug det til at klippe dumplings, så de har formen som en halvcirkel. Det gjenstår kun at koge vand og koge dem i 5-7 minutter. Dumplings med jordbær er klar!
