Der kan tilberedes ganske mange retter uden brug af kød og fjerkræ. Herunder lækre grøntsagskålruller.
Vælg din opskrift
Du har brug for
1 kilo hvidkål, 2 tomater, 4 gulerødder, 3 små løg, 1 sellerirød, 1 flok persille, 1 kop creme, 2 spsk tomat, 2 spsk vegetabilsk olie, salt.
Brugsanvisning
1
Kog en gryde med vand, tilsæt salt. Skræl kålen, skær stilken, dypp i kogende vand og kog i 15 minutter.
2
Fjern kålen fra vandet, afkøle og adskille dem i separate blade.
3
Hæld tomaterne over kogende vand, fjern skrælen og skåret i terninger. Skrell gulerødderne og løgne, hugg let. Hakk grøntsagerne og selleriroden fint.
4
Rør tomaterne med gulerødder, løg, dild og selleri. På kålets blade lægger det hakket kød og indpakkes tæt.
5
Stek kålrullerne i 2-3 minutter i en gryde med vegetabilsk olie og læg i en gryde.
6
Bland creme fraiche med tomatpasta, salt og hæld kålruller
7
Dæk gryden med kålruller, og lad det koge i 30-40 minutter over svag varme.
8
Stik kålen med den sauce, som de blev stuet i, før servering.