For mennesker, der har skiftet til vegetarisk mad, er det meget vigtigt at udarbejde opskrifter og ændre dem for at undgå forbrug af de fødevarer, vegetarer ikke spiser. Disse pandekager med rosiner er velegnet til vegetarer, da de ikke har æg. På samme tid viser de sig at være ikke mindre velsmagende, blød og øm end klassiske.
Vælg din opskrift
Du har brug for
- - 1 stor banan
- - 50 g rosiner
- - 100 ml mælk
- - 4 spsk mel
- - sukker / salt efter smag
- - sodavand på spidsen af en teske
- - 1 pose vanillin
- - vegetabilsk olie til stegning
Brugsanvisning
1
Blødlægges alle rosiner i varmt vand i 15 minutter. Det skulle blive blødt i løbet af denne tid. Vask derefter godt.
2
Skræl bananen, og del den i en dyb kop. Ænd bananen med en gaffel, indtil den er glat og glat. Det er et fremragende bindemiddel, der erstatter ægget i bagning. Tilsæt vanillin, sukker, salt, soda og fyld det med mælk. Bland endnu en gang alt grundigt, ryst det endda med en visp.
3
Tilsæt gradvist mel i en flydende masse bananpuré og mælk og bland samtidig med en ske. Vi hælder også de hævede rosiner ind, så dejen blandes til en homogen konsistens.
4
Vi opvarmer gryden og drypper vegetabilsk olie på den. Vi spreder pandekager med en spiseskefuld, vi former dem til flade kager. Steg på hver side i et par minutter på medium varme. Før servering kan fritters dryses med pulveriseret sukker eller drys med kondenseret mælk.