Udad ser verguns ud som penseltræ, men stadig er dette en lidt anden ret. Jeg foreslår at lave en lækker lækker mad på kefir. Verguny tilberedt på denne måde er meget frodige og ømme.
Vælg din opskrift
Du har brug for
- - mel - 0, 5 kg;
- - kefir 3, 2% - 500 ml;
- - æg - 1-2 stk.;
- - salt - 1 tsk;
- - sukker - 2-3 spsk;
- - bagepulver til dej - 1 tsk;
- - pulveriseret sukker - til dryss.
Brugsanvisning
1
Sigt hvedemel i en tilstrækkelig dyb skål, lav en lille indrykk i det. I denne udsparing indsættes et rått kyllingæg sammen med kornet sukker, bagepulver, dvs. bagepulver til dejen og salt.
2
Efter at have taget kefir fra køleskabet, skal du give det lidt tid, så det varmes op til stuetemperatur, hvorefter det gradvis indføres i skålene med melblandingen. Bland alt godt, så du ender med en homogen masse.
3
Ænd dejen fra den dannede masse - den skal være tilstrækkelig tæt, men under ingen omstændigheder tæt. Derefter afsættes i ca. 10 minutter. Efter at tiden er gået, skal den opdeles i 2 dele og rulle hver med en kuglepen i et lag på 1 cm.
4
Opdel de rullede lag i strimler, skær hver i 2 dele mere, så der fås små rhombusser. I midten af de skårne figurer laves et hul og træ en af enderne ind i det. Udfør disse trin med hele testen.
5
Når du har opvarmet en stor nok mængde solsikkeolie i en gryde, steg de resulterende tal på den fra hver side til en skorpe med lyserød farve. Kefir verguns er klar! Drys dem med pulveriseret sukker om ønsket.