Ved du, hvilken pasta der er elsket i de fleste lande i verden? De er lavet af hårde og bløde sorter af hvede, fra ris og greener, i form af skaller og strå, tilsat salater og supper og spist som hovedret. Makaroni er aldrig kedelig, fordi metoderne til madlavning er utallige, og det tager lidt tid og kræfter at lave mad. Prøv at lave et par enkle og lækre pastaretter.
Vælg din opskrift
Du har brug for
-
- Til pasta med grøntsager
- 300 g durumhvede pasta;
- 2 l vand;
- 1 aubergine;
- 1 zucchini;
- 1 gulerod;
- 1 løg;
- 2 sød peber;
- 3 store tomater;
- 100 g persille;
- 100 g dild;
- 100 g vegetabilsk olie;
- 1 tsk salt.
- Til pasta gryderet
- 300 g durumhvede pasta;
- 4 tomater;
- 4 fed hvidløg;
- 200 g fedtfattig creme fraiche;
- 200 g hård ost.
Brugsanvisning
1
Pasta med grøntsager Sæt en gryde med vand på en ild, kog op, salt og hæld pastaen. Tilsæt 2 spsk vegetabilsk olie til pastavandet. Kog i 10-12 minutter, omrøres lejlighedsvis, og lægg den derefter tilbage i et dørslag. Fordøj ikke pasta! Lad dem være lidt undercooked.
2
Vask og skræl gulerødder, zucchini og aubergine. Hvis zucchini er ung, og dens hud er tynd, kan du ikke fjerne den. Skær grøntsagerne i små pinde. Skræl og hak løg og sød peber. Hæld tomaterne over kogende vand, og skræl dem derefter af. Tær tomaterne.
3
Sæt en stor stewpan på ilden, hæld vegetabilsk olie. Når olien er varm, hæld løgen i stewpan. Stek i 1-2 minutter, indtil de er gyldenbrune. Drys tomater og stek dem med løg i 2-3 minutter. Tilsæt derefter zucchini, aubergine og gulerødder. Hvis tomaterne gav lidt saft, tilsættes 3-4 spiseskefulde vand. Stew grøntsager i cirka 10 minutter under omrøring konstant. Tilsæt salt og krydderier ved afslutningen af madlavningen.
4
Lav velsmagende stærk stærk pasta / stærk "rel =" galleri-trin-billeder "> Finhæld persille og dild. Hæld den kogte pasta i en gryde med grøntsager, tilsæt halvdelen af de hakkede urter og rør. Stuff under omrøring, pasta med grøntsager og urter i 2-3 minutter. og fjern det fra varmen. Sæt pastaen på en tallerken med et objektglas, drys de resterende greener ovenpå. Fantastisk lækker pasta med grøntsager er klar!
5
Pasta gryderet Kog pastaen i saltet vand, indtil den er mørt, og slip den i et dørslag for at lade glasset vandes.
6
Skræl tomaterne, skær dem i tynde halvringe. Hakk hvidløg fint. Vask svampe og skær dem i 4-6 dele. Riv osten.
7
Smør den dybe pande med vegetabilsk olie. Opdel pastaen i to lige store dele. Læg den første del i en form, læg tomater, hvidløg på toppen, hæld creme fraiche og drys med ost. Læg den anden del af pastaen ovenpå, og sæt derefter tomaten sammen med hvidløg og hæld creme fraiche.
8
Anbring pastaen i en ovn, der er forvarmet til 200 grader, og bag den i 15 minutter. Fjern derefter pastapanden, drys den resterende ost ovenpå og sæt den i ovnen i yderligere 5-10 minutter. Træk ud, når en lækker gylden skorpe vises på toppen.
Relateret artikel
Hvordan man laver pasta usædvanligt