For nylig blev avokado betragtet som en sjælden og eksotisk frugt, men i dag føjes den til forskellige retter. Her er en opskrift på en nærende salat med avocado, krabberestokke og majs i mayonnaise og sennepsaus. Salat pynter ikke kun dit bord, men vil også glæde dine kære og gæster.
Vælg din opskrift
Du har brug for
- avocado - 1 stk.
- Pekingkål - 300 g
- dåse kål - 150 g
- -krabbe pinde - 200 g
- ukrop - 30 g
- citronsaft
- Mayonnaise - 4 spsk.
- sennep - 1 spsk
- - salt og peber efter smag
Brugsanvisning
1
Først og fremmest er skåret kål ikke meget stort, men ikke særlig fint. Læg i en salatskål.
2
Skær nu greenerne og føj til kålen.
3
Skær krabberestikkerne. Husk, at de skal være af god kvalitet, ellers ødelægger salaten.
4
Tilsæt majs. Det skal også være af høj kvalitet for at gøre salaten virkelig velsmagende.
5
Skær avokadoen i to og tag stenen ud. Fjern derefter massen, prøv at gøre det omhyggeligt for ikke at rive huden. Kast ikke skrælen ud, det vil fungere som en salat Kommode til at tjene pænt på bordet.
Hakk nu avokadokødet tyndt og føj til salatskålen.
6
Halver citronen, og pres dens juice i salaten. Peber og salt efter smag.
Krydret sauce er velegnet til en sådan skål. Bland sennep med mayonnaise godt. Krydre med den resulterende sauce.
7
Læg nu den resulterende salat i avocadobunkerne (avocadopskal). Det ser meget originalt og velsmagende ud.
8
Pynt skålen med urter, krabberestokke, citronskiver.
