Pie kan tilberedes med absolut enhver fyldning. Jeg foreslår, at du bager det med mad som æble og tranebær. De kombineres perfekt med hinanden, så resultatet er en meget velsmagende og delikat dessert.
Vælg din opskrift
Du har brug for
- - hvedemel - 1/2 kop;
- - majsmel - 2 kopper;
- - bagepulver - 1 tsk;
- - smør - 200 g;
- - æg - 3 stk;
- - sukker - 4 spsk;
- - juice og zest af 1 citron.
- påfyldning:
- - sødt æble - 1 stk;
- - tyttebær - 1/2 kop;
- - sukker - 2 spsk;
- - stivelse - 1 spsk.
Brugsanvisning
1
Læg kyllingæggene i en separat kop. Tilsæt dem granuleret sukker, presset citronsaft og revet zest. Visp alt ordentligt.
2
Efter at have taget en dyb kop, bland det både hvede og majsmel i det. Hæld bagepulver til dejen der. Fjern smøret fra køleskabet, og vend det i små terninger. Føj derefter til denne tørre blanding. Gnid indtil massen er dannet i form af små smuler.
3
Tilsæt slået kylling med banket sukker, citronsaft og skald til de findelte krummer. Rør blandingen indtil den er glat. Efter rengøring i køleskabet i et kvarter af en time, skal du indpakke dejen med en særlig klamfilm.
4
Mens pie dejen afkøles, foretages påfyldningen. Gør dette med et æble: fjern huden fra det og skær i små skiver. Bare husk at fjerne kernen inden dette. Tilsæt sukker, tranebær og en spiseskefuld stivelse til denne masse. Bland godt.
5
Efter afkøling af dejen skal den opdeles i 2 dele. En af dem skal være henholdsvis større og den anden mindre. Vend det første i et lag, rullet ud ved hjælp af en kavlen, og læg det i en bageplade, smør det først. Anbring æble- og tranebærpåfyldningen samme sted. Topdæksel med et andet lag.
6
Send skålen til ovnen og bag den ved en temperatur på 180 grader i en halv time. Afkøl bagningen og dekorér som ønsket med for eksempel resterne af tranebær eller pulveriseret sukker. Cornmeal æble-tranebær tærte er klar!