Dyp kyllingevingerne i den varme dej, stek hurtigt i jordnøddesmør, og en saftig, lækker kinesisk stil er klar. Sprød udvendig og mør, saftig inderside vinger. Server dem som en lækker snack eller som hovedret med en salat.
Vælg din opskrift
Du har brug for
- 1, 5 kg kyllingevinger
- 2 æg
- 2/3 kop mælk
- 1 kop mel
- 2 spsk majsstivelse
- 1 tsk bagepulver
- 3 tsk sojasovs
- 1 tsk sesamolie
- Frisk malet sort peber
- 1 tsk sukker
- Jordnøddesmør til stegning
Brugsanvisning
1
Skyl kyllingevingerne under koldt rindende vand og klap tørt med et papirhåndklæde.
2
Pisk æg let i en lille skål.
3
Bland de slagne æg med mælk, tilsæt derefter mel, majsstivelse, bagepulver, sojasovs, sesamolie, salt, peber og sukker.
4
Dyp kyllingevingerne i dejen, så de er helt dækkede.
Lad være i 15 minutter.
5
Varm jordnøddesmøret i en stor stegepande, og steg vingerne på medium varme, indtil de er kogte, øg derefter varmen og steg, indtil der dannes en gyldenbrun sprød.
6
Fjern vingerne fra olien og klap tør på papirhåndklæder.