Enkelheden ved at tilberede skilpaddekagen er, at du har brug for et par ingredienser, og du kan tilberede den med en simpel håndsvisp uden at bruge en mikser. Dette er en forholdsvis hurtig og nem opskrift.
Vælg din opskrift
Du har brug for
- æg - 3 stykker
- sukker - 200 g.
- kakao - 1 spsk
- soda - 0, 5 tsk
- mel - 200 g.
- Til fløde:
- creme fraiche 15% - 300 g.
- smør - 50 g.
- kogt kondenseret mælk - 1 dåse
- Til glasur:
- chokolade - 100 g.
- smør - 100 g.
Brugsanvisning
1
Læg sukker i en skål, tilsæt derefter æg ved stuetemperatur. Pisk blandingen med en mixer ved maksimal hastighed, indtil der dannes en hvid masse, og sukkeret opløses.
2
Tilsæt kakao, soda og sigtet mel. Pisk igen, indtil det er glat.
3
Nu er dejen klar. Det skulle vise sig at være for flydende og ikke for tykt. I mellemtiden skal du tænde for ovnen og forvarme til 200 grader.
4
Spred dejen forsigtigt i form af kager på en bageplade dækket med pergamentpapir med en spiseskefuld.
5
Bages i 3-5 minutter, indtil de er let brunede. Og sådanne "kager" skulle vise sig.
6
Nu skal du forberede en fløde til kagen. Bland smør med creme fraiche og kogt kondenseret mælk. Bland grundigt med en mixer.
7
Lad os nu starte samlingen. Dyp hver "kage" i en fløde og læg dem i form af en skildpadde på en stor skål, som vist på billedet.
8
Når du har samlet kagen, skal du sætte den i køleskabet i en time.
Forbered glasuren ved at blande smeltet chokolade med smør og hæld derefter kagen.
