Enhver mor forsøger at vælge et miljøvenligt og nyttigt produkt i alle henseender for sit barn. Men hvad man skal gøre, når priserne i butikkerne er steget så meget, og at købe kefir til et barn hver dag er simpelthen dyrt. Der er en udvej - at fremstille kefir på egen hånd, så du vil være sikker på, at produktet er frisk, og at alle de gavnlige egenskaber og vitaminer opbevares i det.
Vælg din opskrift
Brugsanvisning
1
Hæld en babyflaske, der allerede er kogt og afkølet 200 ml fedt og frisk mælk. Tilsæt en spiseskefuld med 2, 5% kefir til mælken. Lad stå i 12 timer ved stuetemperatur. Sæt kefir i køleskabet for at afslutte tilberedningsprocessen. Efter 6-8 timer er kefir klar.
2
Tilsæt 1 ampul bifidombacterin i 1 liter mælk. Lad stå i 12 timer ved stuetemperatur, og sørg derefter for at placere kefir i køleskabet. Med dette præparat beholder kefir alle nyttige sporstoffer og vitaminer i flere dage.
3
Brænd koges 3 liter mælk, og fjern den fra varmen. Tilsæt 1 liter kefir til mælken. Læg et varmt sted. Efter 12 timer afkøles.
4
Tilsæt kefir i kogt og afkølet mælk i forhold 10: 1. Læg et varmt sted i 12 timer. Sørg for at fjerne yoghurten i køleskabet.
5
Surdej. Opvarm mælken til 40 grader. Tilsæt en flaske NARINE (dette lægemiddel sælges på apoteker, både i kapsler og i flydende form) og bland grundigt. Hæld i en termos. Lad stå i 12 timer ved stuetemperatur. Sæt det forberedte surdej i køleskabet i 2 timer. Surdej til klargøring af kefir er klar.
Kefir. Opvarm steriliseret mælk til 40 grader. Tilsæt 2 spiseskefulde surdej. Bland grundigt og fyld en termos i. Vent 7 timer, og kefir er klar.
Nyttige råd
Drik kefir af dit eget præparat i 2 dage, længere er det farligt at opbevare sådan kefir.
Sørg for, at kefir køles i køkkenet efter tilberedning for at afslutte gæringsprocessen.
Brug kun friske produkter til tilberedning af kefir.