Toffee, der er elsket af gourmeter i alle aldre, kan tilberedes derhjemme. Tilberedningsprocessen er ikke kompliceret. Jordnødder kan føjes til opskriften. Fantastisk smag og aroma giver toffee kanel. Tilberedningsprocessen er ikke kompliceret, men lad ikke skålen stå i et minut og omrør konstant, når basen koges i brand.
Vælg din opskrift
Du har brug for
-
- 200 gr. sukker
- 150 gr. fløde 33% fedt
- en kniv vanilje
- 25 gr mørk chokolade
- 40 gr smør
- 10 gr. gelatine
Brugsanvisning
1
Opløs gelatine i et halvt glas koldt vand. Lad svulme i 30-40 minutter.
2
Forvarm gelatinen, indtil den er helt opløst.
3
Fjern gelatinen fra varmen, og sil opløsningen gennem osteklæde.
4
Hæld sukker i en spand, og omrør kontinuerligt til en karamelfarve.
5
Hæld fløden i karamellen.
6
Smelt chokoladen.
7
Tilsæt smør, opløst gelatine og smeltet chokolade til den varme blanding.
8
Bland alt grundigt og hæld i forme.
9
Sæt det i køleskabet.
Nyttige råd
Det er meget vigtigt på hvilken ild du koger dine slik. Det er bedre at lave mad på en moderat ild, så basen ikke brænder.
ikke distraheres, når du tilbereder sirup, ellers brænder den, og alt skal gøres igen.