Likør er en vidunderlig og ædel drik, der er ideel til enhver fest, især hvis der tilberedes derhjemme. Du kan med sikkerhed tilbyde dette til dine gæster med fuld tillid til, at det ikke indeholder nogen kemi og aromaer. At fremstille spiritus er en simpel sag, det vigtigste er at observere alle subtiliteterne i opskriften.
Vælg din opskrift
Du har brug for
-
- Hindbær spiritus:
- 1 kg hindbær;
- 1 kg kornet sukker;
- 1 liter alkohol;
- 1 liter vand.
- Nødlikør:
- 1 liter alkohol;
- 200 gr valnødder (unge);
- 5 stk. nelliker;
- 2 kopper 30% sukker sirup.
- Orange spiritus:
- 1 liter alkohol (vodka);
- 500 g granuleret sukker;
- zest af 5 appelsiner.
- Kaffevæske:
- 1 liter alkohol (vodka);
- 50 gr kaffe (naturlig);
- 1 kop sukker.
Brugsanvisning
1
Hindbærsvand.
Mos bæret og hæld alkohol. Lad os insistere på et mørkt sted i 10-15 dage og ryste regelmæssigt. Tilbered sirup, til dette blandes vand og sukker og kog i 10 minutter. Afkøles sukker sirup og føj til infusion. Efterlad den tilførte væske i yderligere 2 uger. Filtrer den resulterende drik og hæld i smukke glasflasker, luk tæt med låg.
2
Nødlikør.
Skær nødder i 4 dele, og hæld i en flaske. Hæld dem med alkohol, og tilsæt nelliker. Lad det tilføres i 3-4 uger. Filtrer tinkturen og bland med sukker sirup. Lad brygge i 2-3 dage. Fremragende nøddende spiritus klar til at drikke.
3
Orange likør.
Skær orange appelsinen i små strimler og fyld med alkohol. Lad det insistere på en vindueskarmen eller et andet varmt sted i 2-3 uger. Sild buljongen. Hæld sukker i en emaljeret skål, og tilsæt 1 kop af den resulterende drink. Kog over svag varme, indtil sukker er helt opløst. Afkøl din sirup og føj til hovedflasken. Luk likøren tæt med et låg og lad den tilføres i 2 uger på et køligt sted.
4
Kaffelikør.
Hæld kaffe over vand og kog. Afkøl den resulterende bouillon og lad den brygge i en dag. Bland vodka med sukker og den resulterende bouillon. Sæt en langsom ild indtil sukker er helt opløst. Filtrer spiritus, afkøle og hæld i flasken. Efter 5-7 dage er kaffevæsken klar til at drikke.