Tranebær er en sød og sur bær med gavnlige egenskaber, der forbedrer kroppens funktion på det cellulære niveau. Tranebærsaft indeholder de fleste vitaminer. Du kan tilberede frugtdrikke når som helst på året af friske eller frosne bær
Vælg din opskrift
Tranebærjuice kan konsumeres af voksne og børn. Hjemme er det ikke svært at lave frugtdrikke, selv ikke for begynderkokke. Hvis det ønskes, kan du tilføje mynte, ingefær eller honning til frugtdrikken, men kun før du spiser. Hvis frugtsaft høstes om vinteren, er den bedre i sin rene form. Dette giver en holdbarhed på op til 1 år. Udfældning er tilladt i det færdige produkt.
For 500 g tranebærbær kræves det: sukker 250 g, vand 2 l.
Tilberedningsmetode:
- Sorter bærene, fjern det forkælet og rådne. Vask og læg dem i keramiske eller emaljeskåle. Det anbefales ikke at bruge metalredskaber for at forhindre bær i at blive mørkere.
- Slib med en træmørtel eller knus i potetmos til at skille sig ud fra juice.
- Efter flere lag gasbind, sil du kartoffelmosene, og pres saften godt ud.
- Overfør den pressede papirmasse fra gasbind til en gryde, hæld vand og læg på medium varme.
- Tilsæt sukker, bland godt og kog i 25-30 minutter. Dæk derefter buljongen og lad stå i 1-2 timer.
- Sil siljongen og bland med saften.
- Sæt gryden med frugtsaft på ilden, kog op, kog i 1-2 minutter og fjern straks fra varmen.
- Hæld den forberedte frugtsaft i rene, tørre dåser eller flasker, lukkes tæt og opbevares på et mørkt sted.
- Når du konsumeres, kan du fortynde med vand og tilsætte sukker.