Breading er en speciel teknik i madlavning, når der tilberedes, som regel, friterede retter. De vigtigste ingredienser til fremstilling af kød er æg, mel eller brødkrummer. Du kan bruge hård ost, semulje, uaktuelt brød til brød. Tørrede urter, krydderier og tørrede grøntsager kan føjes til husholdningen. Brødæg kan slås med fløde eller mælk.
Vælg din opskrift
Du har brug for
-
- 300 gr hvedebrød
- 2 æg
- 1 spsk fløde
- 1 tsk tørret basilikum
- 1 tsk tørret dild
Brugsanvisning
1
Skær brødet i terninger 2X2X2 cm.
2
Læg brødterningerne på en bageplade og læg dem i ovnen.
3
Kog brød ved 140 grader 30-40 minutter.
4
Cool klar kiks.
5
Læg kiks i en blender, tilsæt dild og basilikum og hugg alt sammen.
6
Pisk æg let med fløde.
7
Slip et stykke kød eller fisk i ægget.
8
Rul derefter i brødkrummer.
9
Du kan lave en dobbeltpudding.
10
For at gøre dette, frigøres det igen i ægget og rulles i brødkrummer igen.
11
Hvis du ikke har saltet eller pebret hovedproduktet, er det moderigtigt at tilføje salt og peber til husholdningen - som regel til den tørre ingrediens i husholdningen.
12
Steg paneret produkt i friteret kogende olie.
Nyttige råd
Klar brødkrum til tilberedning kan opbevares i forseglet emballage i køleskabet i op til flere uger.