Hjemmelavet Twix er helt enkelt at tilberede. Det eneste problem er småbrødkager - de fleste af hans opskrifter tilbyder en meget lagdelt og smuldrende dej, som ofte ikke er egnet til barer. Derfor bliver du nødt til at tilføje et æg og øge melindholdet for at fjerne dette problem.
Vælg din opskrift
Du har brug for
- Shortbread cookies:
- • 1 kop (227 g) usaltet smør, opvarmet til stuetemperatur
- • 1 æg
- • 3/4 kop (85 g) pulveriseret sukker
- • 1 tsk vanillin-te
- • 1/2 tsk tesalt
- • 2 1/4 kopper (250 g) mel
- Karamelfyldning:
- • 450 gram butterscotch
- • 2 spsk spiseskefulde mælk eller fløde
- • skive salt
- Chokoladeglasur:
- • 240 gram mælkechokolade, skåret i stykker
Brugsanvisning
1
Madlavning cookies. Forvarm ovnen til 150 ° C. Pisk sukker og smør med en elektrisk eller manuel mixer, indtil der dannes en let luftmasse. Læg ægget og slå, indtil komponenterne er helt kombineret, tilsæt vanillin. Tilsæt derefter mel og salt og slå, indtil dejen er glat.
2
Rul dejen ud, og læg den i et tyndt lag på en bageplade med pergamentpapir fordelt på den. Bages i 20-30 minutter, vende panden regelmæssigt frem og tilbage.
3
Madlavning af karamel. Læg toffee, mælk og salt i en skål, og opvarm i mikrobølgeovnen i 1 minut, bland derefter og lad den varme op i 3-4 minutter. Hæld karamel over de cookies, der er forberedt i det foregående trin.
4
Nu skal du fremstille Twix af de tilberedte ingredienser. Når karamellen er størknet, skæres den færdige kage i søjler.
5
Fremstilling af chokoladeglasur. Smelt chokoladen på enhver bekvem måde. Dyp stængerne i den smeltede chokolademasse og anbring dem på voks eller pergamentpapir. Forsøg ikke at flytte Twix-bjælker, før de fryser, da de kan hænge sammen.
Når de er helt frosne, kan du nyde dem!
Vær opmærksom
Det er bedst at opbevare hjemmelavet Twix i køleskabet.
Nyttige råd
For de bedste resultater skal du nedkøle kager belagt med karamelmasse i fryseren - dette vil gøre det lettere at skære.