Sommeren er tiden for adskillige friske grøntsager og frugter. Men ikke mange mennesker ved, at man på nytårsbordet i den kolde sæson kan se friske tomater. Du kan gemme et sådant produkt, selvom det er ret vanskeligt. Men alle vitaminer og næringsstoffer forbliver i dem, og alligevel er dette den vigtigste ting.
Vælg din opskrift
Du har brug for
- - friske tomater;
- - tørt sennepspulver;
- - en trel liters krukke med låg;
- - aviser eller ark.
Brugsanvisning
1
Vælg mellemstore umodne tomater uden buler, revner eller anden skade.
2
Fjern hestehaler, skyl frugterne under rindende vand, hæld over kogende vand.
3
Pakk dem ind i avis eller papir, lad frugterne stå i 2-3 dage på et mørkt sted.
4
Steriliser tre liters krukker og et låg på forhånd for at forhindre mulige bakterier, der kan ødelægge frugten.
5
Sæt et par tomater, drys dem derefter med sennepspulver. Så gentag, indtil krukken er fuld. Sæt ikke tomater tæt, de skal være i en fri position og ikke lægge pres på deres "nabo".
6
Efter at processen er afsluttet, tilsættes 3 spsk sennepspulver på toppen og luk beholderen med et tørt, steriliseret låg.
7
Vend glasset til bunden, og vend det forsigtigt rundt, så sennepsfordelingen er jævnt fordelt på huden på tomater. Ryst aldrig under ingen omstændigheder! Opbevares ved + 10-15 ° på et mørkt sted, fortrinsvis en kælder.
Nyttige råd
Jeg råder dig til at høste tomater, der ikke er store, let aflange. Tomater af sorten Plum er velegnet til dette - de er stærke og opbevares i lang tid. Det anbefales ikke at bruge købt tomater - det er bedre at gå på markedet og købe dem fra bedstemødre.