Morse er en meget nærende drik. Det slukker tørsten godt om sommeren, da friskpresset juice tages til madlavning. En let opvarmet drink fra lingonbær vil være nyttig ved forkølelse, fordi den indeholder en stor mængde vitaminer.
Vælg din opskrift
Du har brug for
-
- 150 g lingonbær;
- 120 g sukker;
- 1 liter vand;
- 2 mynteblade.
Brugsanvisning
1
Hjemme kan cowberry juice fremstilles af friske og frosne bær.
Sorter friske bær, rene fra blade. Kog vand, afkøl det. Skyl lingonbær i varmt kogt vand. Læg bærene i en blender. Hæld lidt koldt eller varmt vand og hugg.
2
Stamede jordbær. Brug en sigte til dette. Det er bedre at filtrere bærene straks i en kande eller en hvilken som helst glasbeholder. Luk saften med et låg og køles i køleskab. Klemmer fra lingonbær hælde koldt vand, kog i 5 minutter over svag varme.
3
Tilsæt sukker, bland forsigtigt. I stedet for sukker kan du bruge honning, men du skal tilføje den til den færdige juice. Afkøles og sil blandingen. Hæld kølet juice i den resulterende bouillon.
4
For at tilberede frugtdrikke fra frosne bær skal du tage lingonbær fra køleskabet, sortere det. Læg bærene i en glasskål og hæld kogende vand. Se, at vandet helt dækker lingonberry. Rør blandingen med en ske, indtil alle bærene er smeltet. Hæld mere kogt vand i. Tilsæt sukker og mynteblade.
5
Luk beholderen med et låg. Lad brygge i 3 timer på et varmt sted. Sil frugtjuice gennem en sigte eller osteklæde. Mos lingonbær med en ske eller en pestle for at klemme så meget juice som muligt. Hæld den færdige drik i en gennemsigtig kande. Du kan tilføje isterninger. Farven på den færdige frugtsaft skal være mættet.
6
Opbevar frugtdrikke i to dage i køleskab eller på et andet køligt sted.
Nyttige råd
Brug ikke metalbeholdere og en sigte, når der filtreres frugtdrikke, da lingonbær er sure og kan reagere med metal. Smagen af drikken afhænger af dette.