Grødekorn tilberedes meget hurtigere end korn og er ikke ringere end dem i ernæringsmæssig værdi. Tværtimod absorberes sådanne skåle hurtigt af kroppen og mætter den med vitaminer, proteiner og kulhydrater.
Vælg din opskrift
Du har brug for
- Havregryngrød med honning:
- - ¾ kop korn;
- - 1 glas mælk;
- - 1 glas vand;
- - 1 spsk honning;
- - en knivspids salt;
- - smør;
- Saltet havregryngrød:
- - 1 kop korn;
- - 2 glas vand;
- - salt;
- - smør;
- - greener (valgfrit);
- Korngrød med byg:
- - 1 kop korn;
- - 3 glas vand;
- - 100 g tørret frugt;
- - 1 æble;
- - honning eller sukker efter smag;
- - en knivspids salt;
- Boghvede korn:
- - 1 kop korn;
- - 2 glas vand;
- - salt;
- - smør;
- Korngrød af ris:
- - 1 kop korn;
- - 1, 5 kopper mælk;
- - 1 æble;
- - sukker efter smag;
- - en knivspids salt;
- - smør.
Brugsanvisning
1
I modsætning til hvad man tror, at kornsorter er mindre sunde, er de i overlegen kvalitet i forhold til retter fremstillet af højkvalitets korn. For at koge korn fra korn, skal det koges eller blødgøres i lang tid, flagerne kræver ikke dette. De er produceret af korn under højt tryk, hvilket hjælper med at frigive proteiner og kulhydrater. Derudover absorberes kornprodukter bedre af kroppen, især for børn.
2
Havregryngrød med honning Hæld mælk og vand i en gryde, kog op og reducer straks varmen til medium, så et tykt skum ikke vises. Kast en knivspids salt, tilsæt flager og kog i flere minutter under omrøring konstant.
3
Tilsæt en skefuld honning, så snart grøden bliver tykkere, og bland godt. Fjern det fra varmen, og tilsæt smør efter smag. Hvis du ikke overvåger kaloriindtagelsen, kan du tilberede grød i en mælk.
4
Saltet havregryngrød. Bring vandet i panden til kogning, tilsæt korn, reducer varmen. Salt og kog under omrøring 3-4 minutter. Så snart grøden tykner, fjernes panden fra varmen, tilsæt smøret og, hvis ønsket, hakkede urter. En sådan grød kan anvendes som en sideskål eller en komplet diætret.
5
Korngrød mod byg Sæt en gryde med vand på høj varme, drop en knivspids salt, kog op. Hæld korn i, og reducer varmen til medium. Kog i 7-10 minutter under omrøring konstant. Finhakket gennemvædet tørret frugt og læg i en gryde.
6
Skræl æblet fra skræl og frø, skåret i terninger og føj til grød. Rør om, sæt skat. Hvis der ikke er tid til at blødgøre tørrede frugter, skal du klippe dem tørre og kaste dem i vandet sammen med korn i begyndelsen af madlavningen. I den færdige grød kan du tilføje kanel eller lidt vaniljesukker.
7
Boghvede grød Hæld kornet i gryden, tilsæt vand, salt, kog op. Lad det koge et par minutter, reducer derefter varmen til lav, luk låget og kog i 8-10 minutter, indtil grødet bliver tykkere. Rør lejlighedsvis, så det ikke brænder.
8
Fjern panden fra varmen, tilsæt smøret, luk låget og lad stå i yderligere 10 minutter. Boghvede er ikke kun et sundt og velsmagende produkt, men også en fremragende diætret, der giver en følelse af sæthed i flere timer. Boghvede korn er godt, selv uden salt, det har sin egen udtryksfulde smag.
9
Risgrødgrød Hæld kornet i gryden, hæld vand. Skræl æblet, fjern kernen, skåret i skiver, føj til kornet. Sæt gryden på høj varme, kog op, reducer. Kast en knivspids salt, bland. Tilsæt sukker efter smag og kog i ca. 5 minutter over medium varme under konstant omrøring. Fjern den kogte grød fra varmen, og sæt smøret.