I forskellige faser af dens udvikling ser rosenkålen anderledes ud. Hun skifter gradvist. Først bliver frøet til en spirer, derefter det til frøplanter. Derefter vil planten blive en kraftig busk og danne mange små hoveder med kål.
Vælg din opskrift
Brugsanvisning
1
Bruxelles spireliv begynder med et frø. Det er lille, solid, sort. Når du lægger ham i jorden, begynder en magisk transformation. Om bare få dage vil embryoet, der slukkes i det, komme ud i form af en spirer. Han vil overvinde jordlaget og skynde sig mod solen. Mens skyderen stadig er lille. I denne periode ser rosenkålerne sådan ud: en temmelig tynd stilk og 2 cotyledone blade med en hjerteformet grøn farve.
2
Yderligere 5-10 dage vil gå, og der dannes 2 par ægte blade på spiren. De er langstrakte. Kanten på bladene er let bølgete, ser smukke ud. Et par dage senere vil bladene vokse i frøplanter fra Bruxelles spirer. Og nu på en robust stilk er der 4 kraftige blade. De er alle i samme dybgrønne farve.
3
Stærke frøplanter transporteres hjemmefra til landsbyen og til hytten. Hvis der bor nogen på landet, så transplanterer han det ganske enkelt fra vindueskarmen til haven. Kål kan lide at vokse i naturen. Hvis det vandes med nok vand, vil anlægget snart ikke blive genkendt.
4
Og nu er hans grene blade, der spreder sig. Men bladbladene, som de viser frem, er stadig små. Bruxelles spirer vokser i lang tid. Dette er en to år gammel plante. Det er, hvor meget tid han har brug for til at danne frøene. Små kålhoveder, på størrelse med en valnød, vises på 7-8 måneder. Derfor planter gartnere det på frøplanter så tidligt - i begyndelsen af februar. Efter denne tid ændrer Bruxelles spirer sig.
5
Hvis du kigger i bladene på bladene, ser du der knopper, hvorfra kviste voksede op på den angivne tid. På deres top begynder dannelse af kålhoveder. Det er de, der spiser mad og tilbereder grøntsagssupper. Brug kålsuppe som et andet kursus. For at gøre dette skal de nedsænkes i kogende vand og koges i det i 5-8 minutter, anbringes i et dørslag. Valgfrit kan du stege dem i solsikkeolie eller spise kogt.
6
Frugterne af rosenkål modnes ved udgangen af september - slutningen af oktober. De tåler små frost, så de undertiden fjernes i midten af november. Hvis kulden var svær, skal du høste og lægge den i opbevaring i fryseren.
7
Hvordan ser disse frugter ud i nærheden? De er en lille kopi af hvidkål. Små hoveder med kål, men tæt. Arkene presses tæt mod hinanden, og indeni er en stubbe.
8
Bruxelles spirer er ikke kun grønne, men også røde og syriner. Med undtagelse af denne funktion ligner hun nøjagtigt sin grønne bror.