Pollock i sin sammensætning er ikke mindre end den mest "kongelige" fisk, den har enorme fordele i forhold til andre fiskesorter. For det første er det ikke allergifremkaldende, så mødre til babyer kan sikkert indtaste sådanne fisk i kosten for deres børn. For det andet er det en budgetmulighed, så prisen er ikke for høj. Og for det tredje kan de, der holder sig til den rette ernæring, sikkert indføre pollock i kosten, da det er det mindst kalorier.
Vælg din opskrift
Du har brug for
- - Pollock - 1 kg;
- - Løg - 2 mellemstore hoveder;
- - Gulerødder - 1 stykke;
- - Solsikkeolie - 3 spsk;
- - Mayonnaise - 3 spsk;
- - Rømme - 3 spsk;
- - Drikkevand - 250 ml;
- - Krydderier - efter behov;
- - Dild - 1 bunke;
Brugsanvisning
1
Vi renser fisken fra indlæg, finner og hale. Vask grundigt.
2
Skær i stykker af den ønskede størrelse, spredes i en dyb stege eller form.
3
Tilsæt krydderier og solsikkeolie.
4
Skræl løgen fra skallet, skåret i halve ringe, føj til formen.
5
Skrell gulerødderne, riv og føj til fisken igen.
6
I en separat skål blandes creme fraiche, mayonnaise, vand, tilsættes krydderier og bankes grundigt.
7
Blandingen hældes i formen. Vi sender formularen til ovnen og bages, indtil den er helt kogt.
8
Vi spreder fiskene på en skål og pynter med dild ovenpå.