Druer er meget usædvanlige og søde bær. Du kan bare spise dem, du kan tilberede en usædvanligt velsmagende vin eller lave druesyltetøj. Hver gang vises druerne på bordet i en anden form og spises heldigvis. Som det viste sig, ud over de velkendte metoder til fremstilling af druer, kan du stadig pickle det. Som et resultat kan du hele vinteren nyde de søde bær af druer.
Vælg din opskrift
Du har brug for
-
- pr. liter vand:
- eddike 100 g,
- 300 g kornet sukker,
- en tsk salt
- 3-5 druebørster (antallet af børster afhænger af deres størrelse)
Brugsanvisning
1
Tag store børster af druer. Bær skal være store og ikke mose. Hver bær skal adskilles fra grenen og vaskes grundigt i let varmt vand. Fold de vaskede bær i en skål, og lad dem tørre lidt.
2
Forbered krukker i den ønskede størrelse. Det er mest bekvemt at bruge trel liters krukker, men hvis du ikke har brug for en masse druer, er mindre, f.eks. Liter eller halv liter, også egnede. For at glassene skal være fuldt forberedt til pickling, skal de vaskes grundigt, tørres og steriliseres. Og først derefter lå druer i dem.
3
Kog marinaden. For at gøre dette, opløses sukker i vand, tilsæt salt, eddike og kog det. Hvis det ønskes, kan du endda tilføje kanel eller en lille fedd. Derefter får du en lidt usædvanlig smag. Når marinaden begynder at koge, er det nødvendigt at lade den stå og afkøle i ca. 5-10 minutter og derefter udfylde tidligere forberedte dåser med druer.
4
Banker kan lukkes med almindelige hårde polyethylen låg. Sådanne afdækninger sælges i enhver butik og kræver forbehandling med kogende vand. Eller du kan rulle op dåsen. Efter sømning bør krukker af syltede druer opbevares på et mørkt, køligt sted.
Vær opmærksom
Processen med pickling af druer kræver absolut renhed. Som med enhver pickling kan enhver fremmed krumme eller mote føre til, at den færdige dåse med marinaden simpelthen går dårligt. Før du begynder forberedelsesprocessen, skal du derfor fjerne alt unødvendigt og unødvendigt fra bordet og tørre alle de objekter, du vil bruge.
Nyttige råd
Syltede druer er meget gode at bruge som et supplement til forskellige salater, såvel som en sød sideskål til enhver hovedret. Det er lækkert at spise syltede druer sammen med enhver kødret. To typer syltede druer ser originale og raffinerede på én gang, for eksempel sort og grønt.